第三百一十六章 凉菜馒头-《美食:从烧大席到世界厨神!》


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    男女搭配,干活不累。在问题与回答之中,一上午的时间就这么过去了。

    在此期间林枫把猪肘子彻底处理好,将血水已经全部排出,然后便将这些处理好的猪肘子全部放到了不锈钢大桶里面煮。

    闷上盖子,再次揭开就是二十小时之后。

    炖肘子的时候,李光明拿来了大桶的山泉水。山泉水对于炖肘子有额外加成,弄出来的肘子香甜而不腻。这让林枫很是欣喜,有时候他受制于材料,没办法发挥出百分之百的实力,但在这一次的流水席制作之中,感觉还是相当顺风顺水,他有预感,这一回的水平可能发挥超常。

    这是一种玄之又玄的感觉。在你做菜的时候,明显就能感觉到你的精神全部集中。炒菜如有神助一般。

    林枫现在的厨艺不可谓不精湛,如果他超常发挥的话,相信明日的来客们将会品尝到一生中都没有品尝过的美味。

    因为这次来帮忙的人比较多,所以中午的时候林枫格外做了一大锅凉菜,配上蒸好的馒头吃。

    夏天实在太热,大家也不想吃太热的东西,所以凉菜凉面之类的东西大受欢迎。

    林枫做的凉菜自然不必担心质量。

    黄瓜条,粉条,面筋还有花生米,用炒好的。醋蒜汁往锅里一倒,然后来回一搅和,最后再在一边的小锅里,弄上几块烧茄子,放入大锅中搅拌均匀。

    那小滋味。简直不要太美。

    因为是大锅菜的缘故,所以林枫把开好瓶的大瓶芝麻酱放在一边,旁边就有小勺,谁乘到碗里之后在去往碗里面加芝麻酱,如果要在大锅里面姜营的话,用的芝麻酱根本就不够。

    早上来帮忙的人也不多,一人一碗菜是足够了。

    李光明盛了一碗凉菜,然后找了一个地方蹲着,左手端着碗,右手拿着筷子和两个馒头,先啃一口馒头,然后夹了一黄瓜条放入嘴中。

    清脆的黄瓜在嘴里面爆开,林枫的醋蒜汁调的恰到好处,此刻天气虽然炎热,但是这凉菜却十分开胃。

    李光明眼睛一亮,心中的最后一块石头也落地了。他吃一口菜便能啃下三口馒头。简单几口之后,两个馒头瞬间下肚,最后他开始将剩下的凉菜全部消灭,最后意犹未尽的把碗里面的汤汁都喝了。

    这种不咸不淡,味道正正好的凉菜正是他想要的,相信林枫在后面的大锅菜流水席制作中也能发挥出同样的水平。
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