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    “您就放心吧，我们一定将丸子煮好……”

    这两个服务员倒是会说话。

    李红云不敢表露出太过焦躁的表情，害怕被人看出什么，来之后便扭身离开了，看起来是离开，实际上则是通过办公室的门缝偷偷观察这边的情况。

    鳕鱼丸子再下锅之后就爆发出一阵香味。如果不过水的话，鳕鱼丸子的香味是不会隐没的。

    今天是星期二，来逛商城的人并不是太多，大多都是宝妈，带着那些还没有上学的小孩子过来游玩，亦或者是爷爷奶奶带着孩子来这边吃东西。

    小孩子闻到香的味道总是走不动路，很快摊位前就聚集了不少的人。

    李红云这才放下心来，看来林枫出品始终都是精品。

    “多少钱一份？”

    有人看丸子煮的差不多了，便询问价格。

    “打五折。二十五元一份。”

    服务员按照事先准备好的话术回应对方。

    一听到二十五块钱一份，有至少四分之一的顾客都退步了。毕竟二十五块钱也不算是小数目了，用来吃一顿小吃的话感觉有一点亏，但是还有四分之三的顾客们乖乖在这边等着，因为这些人大多都是带着孩子来的，孩子想吃不管怎样都得花钱满足才行。

    这些人自觉排好队。

    李红云见如此多的人有付费意愿，心里面的石头彻底落下。好的小吃筛选顾客，一般是分成两步筛选，第一步就是价格筛选，当听到价格高低时，有一部分顾客就会做出选择。

    第二步则是回头筛选。吃过一次的顾客是否再回头过来吃，也就是是否会形成回头客，这也是一个小吃能继续开下去的标准之一。

    这边摊位附近就有，桌子小桌子都是现成的，有不少顾客都选择在这边吃，当然了他们这边就没有林枫所准备的那种酱料，只有简单的醋以及辣椒油。

    有位老爷爷拿起勺子喂自己的孙子鱼丸。

    他的身子才六七岁大小，还不到上幼儿园的年纪，但是也得大人看着。

    “好好吃……”

    小孩子不会说话，这位老爷爷听到孙子说好吃眼睛都笑出花来了，看来这二十五块钱花的很值。

    其他桌子上的顾客也都是相当认同鳕鱼丸子的质量，有不少人吃着吃着都忍不住生起大拇指来。
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